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童谣+美食,《上海的味道》第二季今晚开席

2019-11-23 14:13:30  来源:中国金融商报     编辑:翟晓燕

在美食类纪录片层出不穷的今天,如何在内容上创新成为了行业的难题。11月23日晚,一档专门探寻上海美食人文的纪录片《上海的味道》第二季节目在上海电视台都市频道和爱奇艺、优酷等各大互联网视频网站上同步开播,让我们来进一步了解一下,看它是如何从众多美食类纪录片中破题出圈。

"用童谣讲故事"——24首沪语童谣,24道上海美食

"摇啊摇,摇到外婆桥……"

"十三牌楼九环龙,小小新场赛过苏州……"

"茭白两头尖,白鹭天上飞……"

一首首朗朗上口又极具上海本土特色的童谣,在稚气未脱的孩童口中唱响,瞬间将我们的思绪拉回到儿时,跟着妈妈一起包圆子,骑在爸爸肩上去买菜,吃着外婆裹的鲜肉粽子……

《上海的味道》第二季的最大亮点,是邀请到了上海著名沪语童谣词曲制作团队的加入,他们在历经5个月的创作过程中,共制作出了24首与上海美食、地域人文高度匹配的沪语童谣。

值得一提的是,在沪语童谣的创作过程中,《上海的味道》导演组不仅要求曲调优美,富有江南特色,而在词的写作上还要融入上海的地域文化、美食特点等,给创作者增加了很多的难度。所以在词曲的创作过程中,经常也是几易其稿。

"魔都野有味"——24个乡野古镇,24道上海美食

在很多人的印象中,上海的美食一定是各种发源于魔都的网红美食。其实不然,《上海的味道》第二季,节目组就反向构思,把视野聚焦到了"大上海"的周边古镇、乡村、郊野、老街等。"魔都野有味"也成为了第二季的主题。

在长达5个月拍摄制作过程中,导演组的足迹遍布上海周边不为人知的乡野古镇,挖掘出了一个个有代表性的美食和人文故事,有不少故事都是第一次在公众媒体上出现。

除了名声遐迩的朱家角古镇外,上海很多的古镇其实并不为人知。比如地处浦东新区的新场古镇,自古就有"十三牌楼赛苏州"的美誉,美食也是数不胜数;还有地处松江的泗泾古镇,地处金山的枫泾古镇,地处闵行的七宝古镇,地处青浦的练塘古镇,地处浦东的召稼楼古镇、地处嘉定的南翔古镇等等,他们的美食都一一进入节目组的视线范围。

除了古镇,还有很多不为人所知的乡野:上海"最后的渔村"金山嘴渔业村,上海本帮菜发源地的三林老街、上海崇明郊野的长兴岛,上海的"飞地"地处苏北的大丰农场等等,这些鲜为人知又充满儿时回忆的特色美食,也都极具上海地域特色,在之前的公开资料和报道中较少涉猎,让节目更具上海味的同时让我们回忆满满。

"好味有故事"——24个人文故事,24道上海美食

《上海的味道》第二季挖掘了24个富有人文气息的普通百姓的故事,有守护家族荣誉的老手艺人,有半生在国外打拼最终归乡创业的中年夫妇,有来沪打拼多年的年轻夫妻。人物关系或是夫妻、或是母子、父子、婆媳、叔侄,小人物、正能量、大情怀,他们共同演绎了在美食背后的精彩异常的故事,构成了除了美食背后独特的《上海的味道》。

第二季的节目编排更有特点,在互联网端,将采用微纪录片的方式进行传播,每天一个7分钟的小故事进行播出。长度更短小,节奏更明快,画面更精致。也更符合当下年轻化、网络化的语言特点。让微纪录片融入生活,让高冷的纪录片更接地气,更具可看性。

以"用美食温暖城市"为节目核心立意,主角不仅仅是美食,还有与美食背后的人,落点在美食,但焦点在人,以及这个人所处的行业和城市。它有着较多的人文表达,他不仅是味蕾的刺激,更是深入人心的情感共鸣。

《上海的味道》总导演海潮认为,在美食人文类的节目中,寻找反映普通老百姓的美食小故事,通过他们每个生活、创业的每个点滴小故事,反映时代大背景下的大情怀和正能量,是我们作为影视工作者的重要职责。感谢央企中盐集团的大力支持,让节目在关注现实、关注当下的同时,也能够真正走进了百姓的生活,用美食带给观众更多感动与温暖。

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