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从中国白酒视角,看疫情之下健康价值的再回归

2020-03-26 11:39:09  来源:中国金融商报     编辑:王晓华

 春节期间,一场“新冠”疫情让全国陷入“停摆”状态,每一个人的工作与生活都深受影响。疫情之前,人们关注更多的是买车买房和娱乐消费。疫情过后,人们越发懂得健康与生命的可贵,因为明天和意外不知道哪个先会到来,在健康方面的消费比例将不断上升。可以预见,未来健康产业将进入全民需求时代。

从自发到自觉,全民“健康消费”意识觉醒

时间回溯到2016年10月,国务院“健康中国2030规划纲要”发布后,“健康中国”随之成为一大热词甚至时代话题,迅速在全国范围内掀起了“大健康”热潮,为未来15年健康产业的发展锚定了方向。

“健康中国”的提出,是一个非常好的开端,而经过此次疫情,消费者对于“大健康”的话题提升到一个更高的层次。消费者对健康,乃至生存的意义,以及活着的价值,开始有了一个更深层次的认识,这是亲身经历后的切身感悟。

也就是说,经此一“疫”,健康不仅是停留在政策文件上的文字,更重要的是,公众的健康价值观进行了一次自我重塑,“健康中国”从“国家战略”变成了公众的一种主动自觉行为。

基于相关社会调查来看,“健康消费”正在成为一种趋势。据了解,在生活态度方面,当把身体健康与财富、工作进行比较时,93%的公众认为身体健康是最重要的事,“幸福家庭”和“心理健康”分列二三位。公众对于健康的重视程度,远远超过“拥有财富”和“满意的工作”。

穿越疫情周期,白酒健康价值再回归

每一次公共卫生安全事件结束后,消费者对健康消费的理念都会迎来一次升级。此次疫情,既重塑了消费者的健康价值观,同时也为白酒打开了一个风口。

从漫长的历史看来,白酒作为市场中的一种产品,虽然它可能因为时代变迁的原因,其价格被高估被打压,但是,当消费者普遍回归理性的时候,白酒的市场价值,必然回归到白酒的本质属性上来,实现白酒的价值回归。

那么疫情过后,白酒的真正价值将回归到哪里?必然定位于满足消费者的品质与健康属性,即刨去白酒的历史文化属性和其他的营销噱头,白酒作为一款大众消费产品,如何给消费者带来货真价实的好处。

崇尚“健康饮酒”,其实本质上是追求“品质消费”。可以预见,基于行业对于“健康消费”预判,疫情过后,人们会更加注重“饮健康酒、健康饮酒”,尤其会优先选择品质较高,富含微量成分、健康因子的白酒,同时在饮酒习惯上更加理性,追求适量、追求饮酒的精神愉悦。

既然如此,在潜在的巨大市场背后,如何发挥原有的健康资源优势,以润物细无声的方式融入到自己的产品里,并且将专业化的白酒健康知识,以更加精准的方式触达到用户,从而不断满足大众的多元化健康需求,这样的白酒企业才能成功地穿越疫情周期,为自己打开行业通路。

“快乐健康”四个字,留给消费者多少想象?

在如今的白酒界,还流行着这样一种观点:一部中国白酒的“品质史”,包含了“从吃香到吃味再到吃健康”的转变。从某种程度上说,健康也是品质的一种体现。

在白酒健康属性的研发上,老牌酒企早就开始了一系列市场动作,茅台、五粮液都有过健康酒的研究,洋河从白酒的理化性质上下了很多功夫,研发出具有“多、快、好、省”特点的微分子酒,梦之蓝·手工班含有核苷类和黄酮类物获权威鉴定,也被认定是白酒“健康”领域的一大突破。

更为重要的是,我们还从洋河身上,看到了企业在一系列市场行为中,究竟向消费者传达了一种什么样的的健康理念。以其对企业使命的定位来说,“快乐健康”这四个字,其实包含了这样的内涵:为用户提供价值,创造愉悦的情绪和社交氛围,带来快乐;同时提高饮用舒适性、丰富产品功能性,保护和促进用户健康。

甚至于,从原理上来看“绵柔”,也跟“健康”有着千丝万缕的关系,这本身就是一种绿色健康新型的饮酒消费体验。随着时间的推移,绵柔也在不断进行自我革命、提质升级,比如“梦之蓝M6+”,就是“绵柔革命性突破”这一时代背景下研发的新品,它是绵柔机理的又一次向下深化,带来了“绵厚味长、微量丰富”这个全新的品质高度。

未来,年轻人作为白酒消费的中坚力量,他们对白酒的消费需求,必然从前辈人“喝热闹喝氛围”转移到“喝出快乐健康”上来,这对白酒行业起决定性作用的内需。有内需,就一定会有市场,未来“快乐健康”势必成为抓住消费者消费趋势的一大关键。

不妨做一下预测,“快乐健康”四个字,留给消费者多少想象?

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