90后女企业家烟台首开雨林咖啡厅，助力中国绿色发展

在“美丽中国”建设与“双碳”目标的时代背景下,烟台市中心悄然诞生了一座以道家哲学为精神内核的热带雨林风咖啡厅—知喜SERENDIPITY咖酒馆。其创始人Katherine一位兼具科学理性与艺术灵性的90后女企业家,将道家哲思与自然生态深度融合,打造出一处集自然疗愈、文化传承与可持续发展于一体的创新空间。这不仅是对都市人心理健康的关怀,更是对中国绿色发展理念的生动实践。

从“天人合一”到“绿色发展”:道家思想的现代诠释

咖啡厅的设计由Katherine亲自操刀,其核心理念源自道家“天人合一”的自然观与“道法自然”的生态智慧。空间以原木、藤编等天然材质为主,保留木材的原始肌理,象征“大道至简”的哲学;布局上通过错落有致的植物群与蜿蜒路径,模拟自然生态的有机生长,呼应“道法自然”的流动之美。

Katherine特别将“见山,见水,见自己”融入空间动线设计:通过视觉层叠的见山,见水,以及镜子等装置引导顾客思考;中心区域以43年寿龄的龟背竹为视觉焦点,象征生命力的循环;而隐秘的冥想角落则通过半开放式的无切割感白墙隔断柔化空间布局,营造“独与天地精神往来”的静思场域。

“形、意、神”合一:中式元素的创新转化

在细节处理上,Katherine借鉴了中式传统园林的“框景”手法,以玻璃幕墙和镂空隔断将绿意引入室内,形成“移步换景”的沉浸体验。同时,她摒弃繁复雕饰,转而通过植物形态的多样性(如蔓绿绒的蓬勃、花烛的静谧)传递道家“万物并作,吾以观复”的辩证思维。

咖啡厅的家具设计亦暗含巧思:弧形藤椅模拟叶片曲线,原木长桌保留自然裂纹,这些元素既符合人体工学,又隐喻“顺应自然”的生活智慧。Katherine坦言:“我希望空间能成为人与自然的媒介,让每一处细节都在无声中传递‘无为而无不为’的哲思。”

自然疗愈与心灵“归墟”:一场都市人的精神修行

Katherine的创业之路并非一帆风顺。疫情期间她的生意受到了不小的冲击,养护热带植物有效帮她疗愈了心理上的压力。这段经历让她深刻体会到道家“修身齐家”的实践意义。她将咖啡厅定位为“心灵归墟之地”,通过定期举办植物疗愈工作坊、哲学沙龙等活动,引导顾客在侍弄绿植、品茗咖啡的过程中,实践“致虚极,守静笃”的心性修炼。鼓励人们放下手机,以“听雨”“观叶”“闻香”等五感体验,重拾对自然的觉知。“现代人总在追逐效率,却忘了’慢即是快’的真谛。这里没有钟表,只有光影流转和植物呼吸的节奏。”Katherine如是说。